＊手工包点＊
大家下午好，又有好料分享咯，精心炮制，原来隔夜面种，做出来的＊手工南瓜kaya包＊实在不一样。。口感绵密，软柔好好吃呢。。你们想试看吗。。？真的美味呢。。！！
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1将材料A～酵母,水和糖拌匀后再加入面粉充份拌匀待发6个小时后，盖好，收藏冰箱夜待用，
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2隔天将面团取出，再加入所有的材料B～面粉，糖，双倍发粉，白油，（面粉需慢慢拨入，若搓直面团似乎太干的话可加入适量的水再揉成不沾手和光滑的面团即可。
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3将面团休面15分钟后，将之整形。
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4把面团擀平后卷起成一圆筒形，切成每粒25克左右大小的小面团。
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5取一25克的小面团，橄成圆扁状，包入适量的kaya 馅料，捏成包形状，收口朝下放于垫纸上，然后等它再发酵（静至）25分钟。
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6将作法（5）的包子放入已煮沸水的蒸笼里，转大火蒸约10∼12分钟即可
TIPS
温馨提示～诀窍
1）当蒸好时，不要一下只把盖子掀开，需开一小封口就好了，可以讓蒸氣散出來，避免水份凝結滴落到饅頭上这样蒸出来的馒头才会美美登场。
2)需不时观察面团的发酵程度，发酵过久的面团是会塌陷，外皮不美观，需留意。
歡迎大家加入我的厨艺，以了解更多最新最簡易的食譜.
BY 芳厨艺
希望大家会喜歡^^谢谢。
1）当蒸好时，不要一下只把盖子掀开，需开一小封口就好了，可以讓蒸氣散出來，避免水份凝結滴落到饅頭上这样蒸出来的馒头才会美美登场。
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