印尼炸脆環

準備1個大碗。

把粘米粉倒入大碗中。

麵粉加入碗中。

砂糖加入碗中。

鹽加入碗中。

加入椰漿及水。

加入蛋。

將所有以上材料攪匀，隔篩。

準備油，模

開中火，油滾後，再把模在油中滾5分鐘，

將熱模快速地放進麵漿中，不可過模面，然後快速放進油中炸。

半分鐘左右就熟，看到轉淡黃色就要取走放碟上，碟上要放隔油紙。

最好入鐵罐。