火腿腸蔥香玉米雞蛋餅

甜玉米粒剝下來，提前到鍋裡炒熟或者用開水焯熟；蔥切花，雞蛋打入碗入，玉米粒放入蛋液裡面，蔥花放一部分，讓所有材料攪拌均勻；

火腿腸對半切成四長條，可以先在鍋裡試著擺一下，放不下的話，可以把火腿腸切短一點；熱鍋倒少許油，先放火腿腸稍微煎下，擺成正方形，倒入蛋液，隨後撒上剩下的蔥花，小火慢慢煎到一面金黃，再翻過來煎另一面即可。

完成