免炸芝麻蝦 2014 年 10 月 22 日發佈 列印 8 20 6208 免炸芝麻蝦材料是用了急凍中蝦做材料,加上了麵包爆及芝麻,用光波爐烹調,亦都是不需用油炸亦能做到香脆之效果! 食材 (5-6人) 1小時內 食材 急凍中蝦 18隻 雞蛋 1個 生粉 適量 麵包糠 適量 已熟白芝麻 適量 長竹籤 9支 醃蝦調味料: 雞粉 1茶匙 胡椒粉 半茶匙 砂糖 1茶匙 生粉 1茶匙 1 急凍中蝦解凍後用1茶匙生粉洗淨,用水沖洗乾淨 2 用廚房紙吸乾水份 3 用醃蝦調味料醃30分鐘 4 長竹籤剪開兩條,將蝦由尾穿上 5 將已炒熟的白芝麻加入麵包糠內拌勻 6 將蝦沾滿生粉 7 再沾滿蛋漿 8 再沾上麵包糠及芝麻 9 將蝦兩邊噴上油(或用油掃印上油) 10 光波爐用高架預熱200c,先波5分鐘,反轉再波5分鐘至金黃色即可 11 可配茄汁或泰式甜雞醬進食 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 炸 蝦 芝麻 雞蛋 麵包糠 免炸 生粉 芝麻蝦 推薦資訊