【韓。味。道】韓式泡菜肉丸酥

所有材料

[餡料做法] 先用1.5碗熱水，加入薯粉中攪拌成薯蓉，再將泡菜打成蓉後加入薯蓉中，備用。

現成冷凍酥皮1片切成8條。

先後用兩條急凍酥皮捲成粗壯的圓柱狀。

在枱上灑少許麵粉防沾手，用桿麵棒將酥皮桿成「荷包蛋」尺寸。

光波爐180度預熱，將泡菜薯蓉加入酥皮上，再放上肉丸。

先將對角兩邊黏在一起，其後再將餘下兩邊黏好，整理成花朵型。

掃上蛋汁後，在每一花瓣中加入泡菜蓉，再在中間灑上芝麻。

低架，180度，10分鐘後，再轉170度，8分鐘取出放涼即可。