咖啡蛋糕 [簡易食譜]

2014 年 10 月 17 日發佈 列印
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愛咖啡的你請別錯過這個咖啡蛋糕Coffee Cake,香濃的咖啡味,加上核桃,再配超美味的咖啡味奶油糖霜butter cream...是我最喜愛的蛋糕之一!必試!

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食材 (7-8人) 1小時內

食材

  • 牛油/奶油 225克
  • 225克
  • 4顆
  • 咖啡 50ml
  • 核桃 75克
  • 自發粉 225克
  • 奶油糖霜
  • 牛油/奶油 125克
  • 糖霜 200克
  • 咖啡 30ml
  • 1

    預熱烤箱180度c, 將核桃切碎,另留數粒作裝飾用。先用攪拌器打發奶油至淡黃色,加糖拌勻

  • 2

    然後加蛋,每次下一隻蛋拌勻,加咖啡,麵粉,合核碎徹底拌勻

  • 3

    將蛋糕漿倒入蛋糕模內,放入烤箱烤25分鐘至熟透。 待涼後脫模,將蛋糕分成上下兩份

  • 4

    咖啡奶油糖霜做法: 先打發奶油,然後加入咖啡及糖霜拌勻

  • 5

    將奶油糖霜塗在其中一塊蛋糕上,然後疊上另一塊蛋糕,再在蛋糕面上加上奶油糖霜及核桃作裝飾即成!

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