洋蔥牛柳炒河
2014 年 10 月 17 日發佈
列印
今日好鬼懶~炒河粉食呀!~哈~D河粉記得一條條分開咗先~唔係痴埋一齊就好難炒得好呢~炒嗰時記得火要大~鑊要熱~咁先會炒得好食架~!至於個洋蔥呢~黃師奶就鍾意食爽口d~如果鍾意食淋身~又要炒耐d~總之自己執生啦~呵呵~
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 材料: 牛柳 250g
- 材料: 洋蔥(切絲) 一個
- 材料: 炒河粉 3碗
- 材料: 老抽(調色) 適量
- 牛柳醃料: 生抽 半湯匙
- 牛柳醃料: 蒜茸 半湯匙
- 牛柳醃料: 糖及生 各1茶匙
- 牛柳醃料: 胡椒粉及麻油 少許
- 牛柳醃料: 水 一湯匙
-
1
牛柳跟醃料伴勻備用; 炒河粉先分開一條條
-
2
燒紅鑊爆香洋蔥炒至軟身後拌入牛柳快炒至轉色
-
3
拌入炒河粉後加入老抽兜勻炒至乾身即成 (唔好炒咁耐呀!~牛肉老咗好難食)