韓式肉碎茄子食譜

熱油起鑊，加入薑片炒香。

茄子切段，並用熱油略泡至半熟盛起。

炒香蒜蓉，加入豬肉碎炒勻。

加入韓式辣醬、水和糖，把茄子煮軟至入味。

最後加入生抽炒勻即可。