蒜香蛤蜊

2014 年 03 月 23 日發佈 列印
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大家可能習慣於用紅燒的方式來處理蛤蜊，或是用酒蒸的方式，今天我就用簡單的用大蒜與青蔥來烹調，而且不用放鹽巴喔!!就可以吃到蛤蜊的原味!!

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 蛤蜊 300克
  • 大蒜末 4辮量
  • 蔥末 1根量
  • 米酒 1大匙
  • 1

    熱鍋後，放一大匙油入鍋，將蒜末與蔥白下鍋炒香

  • 2

    下蛤蜊後，加2大匙水入鍋，蓋起蓋子悶煮一下

  • 3

    鍋邊嗆米酒，加入蔥綠拌一下即可起鍋

  • 4

    簡簡單單的做法，可以吃得到食物的原味喔!!

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