朱古力綿花糖

隔水座溶朱古力。

塗上矽膠模内。

放進雪櫃。

做綿花糖 步驟一、打企蛋白，然後放進雪櫃。

步驟二、用4oz水座溶魚膠粉。

步驟三、用2oz水煮溶砂糖，糖溶了後不要熄火，煮多1分鐘，濃些。

步驟四、待糖水及魚膠水涼後，快速加入已打之蛋白中，可以加色素或不加。

第五步驟、倒進方型盆或唧袋，唧入矽膠模内。雪片刻。

第六步驟、再座溶朱古力，舖進底部。

再雪片刻，然後脱模。

包裝。

大約30粒左右。 價錢30元左右。