碗豆莢炒蝦仁 【食在養生】

蝦仁營養素含有豐富的鉀、碘、鎂、磷、維生素A等成分；以中醫學來看，蝦具有補腎壯陽、健胃。
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黑醋可消除疲勞、鬆弛肌肉、養顏。
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豌豆莢含豐富的維生素A、C等抗氧化營養素，壓力大、抽菸者可食用。有環氯奎寧的成分，會影響男性睪丸的造精機能，使精子數減少，有計畫生育的男性最好少吃。
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胡蘿蔔含維生素A、C，可維護眼睛及皮膚。