糯米椒炒豬肉

2014 年 10 月 13 日發佈 列印
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糯米椒(又名青龍辣椒),它看起來辣,確一點兒都不辣,如果不敢吃辣的人,可以煮這一道看看!
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豬肉能幫助修復身體組織、加強免疫力。磷能提供骨骼與牙齒營養、幫助神經功能正常、改善缺鐵貧血。
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青蔥:消除疲勞、殺菌防癌。

食材 (7-8人) 15分鐘內

食材

  • 糯米椒,黑毛豬 8-10根,1小袋
  • 蒜頭,青蔥 3-4顆,2根
  • 橄欖油,塩巴,米酒 全部少許
  • 糖,香油 全部少許
  • 1

    豬肉片和糯米椒洗淨,糯米椒斜切,蒜頭、青蔥備用,

  • 2

    在鍋中倒入橄欖油,放入蒜頭爆香,等有香氣出來再放入豬肉片快炒一下,再放入糯米椒,加入少許塩、米酒(去肉的腥味)、糖調味,最後放入青蔥,再加少許香油,盛盤,即可上桌。

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