芝士蛋糕[超簡易電鍋版]
2014 年 10 月 13 日發佈
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家裡的烤箱壞了，但又想做芝士1蛋糕，可以做免焗的，但比較喜歡焗的口感，如你沒有烤箱，也可試這個電鍋版食譜，簡單易做，濃濃的芝士味，太美味了！
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食材
（5-6人）
1小時內
食材
- cream cheese 250克
- 糖 8湯匙
- whipping cream 200克
- 乳酪 100克
- 蛋 3顆
- 雲尼拿香油 1/4 茶匙
- 粟粉/玉米粉 4湯匙
- 消化餅 10塊
- 牛油/奶油 50克
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1
先塗一層牛油在飯鍋內。 先將餅乾放在塑膠袋中，將它們敲碎，牛油用微波爐或隔水加熱至溶化，趁熱時把餅乾及奶油混和均勻。 把混和好的餅乾倒入飯鍋中，用手大力壓實，放入雪櫃20分鐘
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2
用電動攪拌器先打發cream cheese(乳酪奶油)至軟身，加入糖拌勻
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3
加whipping cream(鮮奶油)及乳酪拌勻，加蛋，粟粉及香草精，徹底拌勻，倒入電鍋內，用膠刮刀鋪平。用電鍋焗45分鐘至一小時，待涼後放入雪櫃約三小時即成