白汁磨菇製作
2014 年 10 月 13 日發佈
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白汁是一般西餐中一款常有的汁料,它的用途亦十分之廣泛,可用作:白汁燴意大利粉.白汁焗飯.芝士白汁焗龍蝦.更可以作白汁忌廉湯等等....學會做這家庭式簡單的白汁,是對烹調西餐很大幫助的....
食材
(3-4人)
30分鐘內
食材
- 淡牛油 70g
- 中筋麵粉 70g
- 雞湯500ml或(食用水500ml+濃湯寶1粒)
- 細盒裝牛奶1盒 250ml
- 淡忌廉 適量
- 細罐裝切片磨菇(或新鮮磨菇) 184g
白汁是一般西餐中一款常有的汁料,它的用途亦十分之廣泛,可用作:白汁燴意大利粉.白汁焗飯.芝士白汁焗龍蝦.更可以作白汁忌廉湯等等....學會做這家庭式簡單的白汁,是對烹調西餐很大幫助的....