醬燒雲水茄

2014 年 10 月 11 日發佈 列印
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雲水茄含豐富的維生素-護心,抗癌抑癌,抗衰抗氧化,和台式茄子口感不同,用醬燒方式來呈現,把特殊的口感變成美味的料理!

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 雲水茄 5顆
  • 清酒 2大匙
  • 白芝麻 1大匙
  • 淬釀鰹魚醬油露 2大匙
  • 油 2大匙
  • 燈籠椒 1/2顆
  • 味醂 2大匙
  • 1

    1 將食材備好雲水茄.燈籠椒洗淨 將食材備好雲水茄.燈籠椒洗淨 2 很硬的口感,切小片 很硬的口感,切小片 3 切片後下油鍋煎軟 切片後下油鍋煎軟 4 待雲水茄軟後加入所有調味料及燈籠椒,起鍋前灑上白芝麻即可 待雲水茄軟後加入所有調味料及燈籠椒,起鍋前灑上白芝麻即可

  • 2

  • 3

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