蓮藕綠豆栗子排骨頭湯

2014 年 10 月 08 日發佈 列印
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將綠豆塞入蓮藕孔中，煲出來的湯水唔會有綠豆殼渣，蓮藕切片後又可以當一道餸，好抵食

食材 （5-6人） 1小時以上

食材

  • 蓮藕 一大段約一斤二兩刨皮
  • 甘筍 一條切块
  • 綠豆 一小碗，洗淨浸水十五
  • 排骨頭 30蚊，出水洗淨
  • 栗子半斤，浸熱5分鐘，用刀子剥皮
  • 1

    蓮藕切成兩份，將綠豆塞滿蓮藕孔

  • 2

    所有材料放入煲內加2升水一起煲3個鍾，加入適量鹽調味

  • 3

    蓮藕拎出，摊暖切片擺碟

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