鹽麴燒牛扒
2014 年 10 月 06 日發佈
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明知鹽麴已經流行左一段時間, 但我都係近期先有興趣試下究竟鹽麴同普通鹽有咩分別...原來鹽麴相比鹽無咁咸有點酒香, 今次就簡單用來醃牛扒煎香來食, 估唔到微微既咸香更加引發牛扒原有既味道唔錯.
http://josearfung.blogspot.hk/2014/10/blog-post_68.html
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 牛扒 1塊
- 鹽麴 1湯匙
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1
1)將牛扒用鹽麴醃10分鐘
-
2
2)下油燒到鑊出煙放上牛扒, 每面煎1分鐘, 再休息10分鐘