紅燒蜜汁豬肋骨
食材
（5-6人）
1小時以上
食材
- 豬肋骨 750g
- 醃料:
- 蒜蓉 2湯匙
- 玫瑰露酒 1茶匙
- 紹興酒 1茶匙
- 魚露 1茶匙
- 老抽 1湯匙
- 萬字醬油 1湯匙
- 义燒醬 1大湯匙
- 片糖 1塊
- 胡椒粉 少許
- 噴裝蜜糖 適量
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1豬筋骨用豬插插鬆待入味,用蒜蓉.玫瑰露酒.紹興酒.魚露.胡椒粉.义燒醬.老抽.萬字醬油.片糖(片糖座溶)醃4小時以上.
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2預熱220c底架,先波10分鐘,反轉波8分鐘
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3轉130c噴上蜜糖,每邊再波2分
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4將剩餘醃汁料煮滾
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5淋上豬肋骨上即可
