♥憶柔蔬食♥泡菜戀空心
泡菜有豐富的乳酸菌，可幫助消化。
空心菜含豐富膳食纖維和粗纖維，可以促進腸胃蠕動改善便秘並降低膽固醇，所含維生素Ｃ可幫助膽固醇代謝，高血脂者可以多食，空心菜是鹼性食物，有助腸胃道酸鹼平衡，也具利尿及消腫功效，並能改善糖尿病患症狀。
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空心菜含豐富膳食纖維和粗纖維，可以促進腸胃蠕動改善便秘並降低膽固醇，所含維生素Ｃ可幫助膽固醇代謝，高血脂者可以多食，空心菜是鹼性食物，有助腸胃道酸鹼平衡，也具利尿及消腫功效，並能改善糖尿病患症狀。
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1準備食材
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2將空心菜川燙後放入冷開水中防止變色及脫水.瀝乾水分盛盤放上薑絲.泡菜及裝飾辣椒.
TIPS
1.川燙空心菜加入一些醋或檸檬汁在滾水中.可防止空心菜變色.
2.加一點點油可讓青菜看起來亮亮的增加色澤美感.
2.加一點點油可讓青菜看起來亮亮的增加色澤美感.
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