【Airfryer氣炸鍋分享谷-人氣食譜】氣炸XO醬一口和牛脆豆腐 | 氣炸鍋食譜
Cook1Cook 於 9 個月前
新年做節整乜好？氣炸XO醬一口和牛脆豆腐！第一次整呢款餸，真係好簡單唔需要技巧，有XO禮盒夠方便，豆腐外脆內軟滑，加上和牛及少少XO醬即時將豆味提升🤗
圖片來源：Airfryer氣炸鍋分享谷 @ Ng Kayan
Airfryer氣炸鍋分享谷 谷友都表示「 氣炸XO醬一口和牛脆豆腐」食譜好正
「 點解個豆腐可以氣炸得咁靚？ 」
「 氣炸XO醬一口和牛脆豆腐 」食譜 做法
材料：
和牛粒 200克
硬豆腐 1塊
生粉 適量
雞蛋 1隻
麵包糠 適量
李錦記特辣XO醬 2湯匙
做法
硬豆腐用重物壓30分鐘逼出水份
將雞蛋攪拌均勻成蛋漿備用
將豆腐切成與和牛粒相若的大小
豆腐粒順序沾卜生粉、蛋漿及麵包糠
將豆腐粒放在氣炸鍋內，以200度氣炸10-12分鐘
和牛放入氣炸鍋內，以180度氣炸6-8分鐘
將豆腐粒和和牛粒疊起，再淋上李錦記特辣XO醬即成
圖片來源：Airfryer氣炸鍋分享谷 @ Ng Kayan