【 快靚正健康食譜 】醬香滷肉飯
Cook1Cook 於 1 年前
【 快靚正健康食譜🤩 】醬香滷肉飯 | 要食譜請🙋♀️🙋
好掛住台灣嘅美食？ 不如喺屋企自己整，今次教大家炮製醬香滷肉飯 ，香濃醬汁加上肥美豬肉，送飯一流呀，擔心呢個菜式會好heavy ? 咁就要用減鹽不減鮮嘅 #李錦記減鹽頭抽 喇，係醃肉提鮮嘅輕盈之選！
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【 醬香滷肉飯 】(2人份)
需時: 50分鐘 (炒肉比原定時間少45分鐘)
材料
- 乾葱100克 (切絲)
- 蒜片8克
- 免治豬肉500克
- 鮮冬菇60克 (切片)
- 青豆40克
- 乾姬松茸10克 (浸軟)
- 葱花20克
- 白飯4碗
- 油20克
- 水150毫升
- 李錦記減鹽頭抽20克
- 李錦記極純黑芝麻油15克
- 李錦記雙菇老抽10克
- 李錦記紹興花雕酒10克
- 糖20克
- 鹽5克
- 生粉25克
- 五香粉8克
烹調步驟
1. 冬瓜挖空成盅， 挖出來的冬瓜肉切粒留用。
2. 將所有材料放入冬瓜盅內， 注入水至八成滿。
3. 原個冬瓜盅放入智能萬用鍋內鍋裡，在鍋裡加入500毫升水。
4. 蓋上鍋蓋，插上電源，選擇“湯”功能， 按“開始”。
5. 烹煮完成後即可享用。
由即日起至11月19日
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