【今晚煮乜好-人氣食譜】涼拌花甲 | 家常食譜
涼拌花甲是一道非常美味的菜品，口感清爽爽口，十分適合夏天。花甲肉質鮮嫩，口感爽滑，搭配惹味醬料製作而成，味道鮮美，讓人食慾大開。
圖片來源：
今晚煮乜好 @ Elvina Tam
今晚煮乜好 谷友都表示「 涼拌花甲 」食譜好正
「 擺到餐廳咁！
」
「 涼拌花甲 」食譜 做法
涼拌汁成份:
芫茜,青蔥,乾蔥頭,蒜頭,指天椒,青檸,魚露,砂糖,麻油,花椒油.
做法:
將花甲灼熟後去半殼排好放雪櫃 , 做好涼拌汁淋上去.
圖片來源：今晚煮乜好 @ Elvina Tam
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常見問題：
問：涼拌花甲是什麼？
答：涼拌花甲是一道具有中國特色的海鮮美食，以花甲（又稱文蛤、蛤蜊等）為主要食材。這道菜色香味俱佳，口感清爽，富含維生素和礦物質。
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問：涼拌花甲有什麼營養價值？
答：
涼拌花甲富含營養，具有以下營養價值：
- 蛋白質：花甲含有豐富的蛋白質，對人體具有良好的補益作用。
- 微量元素：花甲中含有鈣、鎂、鐵、鋅等多種微量元素，有助於增強體質和抵抗力。
- 脂肪酸：花甲含有不飽和脂肪酸，對人體心血管健康有益。
- 維生素：花甲含有維生素B、維生素D等多種維生素，有助於維持人體正常生理功能。
涼拌花甲是一道營養豐富、口感清爽的美食，適合夏季食用。更多花甲食譜