清酒煮花甲
2015 年 10 月 18 日發佈
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清酒煮蜆，是一個簡單而美味嘅餸。清酒經過煮熱後味道更加香， 放入新鮮的蜆實在是絕配。今日買唔到靚蜆， 花甲都係唔錯嘅選擇。
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食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 花甲 1 斤
- 蒜頭 少量
- 芫茜蔥 少量
- 牛油 少量
- 清酒 30 ml
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1
先將花甲清洗， 吐沙
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2
落少少橄欖油落穫，爆香蒜蓉，轉中火放入花甲炒香
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3
最後倒入清酒，熄火，加蓋，焗約1-2分鐘即成。
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4
最後落牛油拌勻， 上菜時灑上蔥花。