【今晚煮乜好-人氣食譜】#是日貼堂 ～黃金豆腐～ | 氣炸食譜
Cook1Cook 於 2 年前
今次介紹「 黃金豆腐 」氣炸食譜
第一次整呢款餸，真係好簡單唔需要技巧，我冇調味（懶）🤣只用豆腐➕️3樣材料氣炸，最緊要唔駛落鑊煎炸比油彈😂😂成品外脆內軟滑，老公話好似出面食一樣🤗有大食神讚安慰🤣🤣
圖片來源：今晚煮乜好 @ Cobe Lee
今晚煮乜好 谷友都表示「 黃金豆腐 」食譜很吸引，要求食譜
「 正呀👏👏👏求食譜🙏🙏🙏 」
「 黃金豆腐 」食譜 做法
~黃金豆腐~
材料：
雞蛋豆腐 /煎炸豆腐 一盒（長方形嗰隻）
雞蛋 2隻（打散）
粟粉 適量
麵包糠 適量
蔥花 適量
食用油 適量（掃面用）
做法：
1） 先將豆腐用廚房紙印乾水份，切成自己喜
歡既大小方形粒狀
2） 豆腐磚順次序沾上雞蛋，粟粉，麵包糠
(四面）然後放上碟備用
3） 預熱氣炸鍋200度5分鐘，因豆腐非常易
熟，所以主要氣炸麵包糠金黃色就可以
4） 豆腐磚放上已有烘焙紙既焗盤上，每粒保
持距離，掃上薄薄一層食用油，氣炸200度6
分鐘，取出如未夠金黃或自己喜歡既顏色，再
氮炸多2分鐘，小心反轉一樣掃上薄油，同
樣爐溫時間氣炸，出爐放上碟，灑上蔥花完成
