【今晚煮乜好-人氣食譜】粉絲蝦煲｜家常菜食譜

蝦，粉絲，紅椒，乾蔥頭，蒜，芫茜，蠔油，紹興酒，老抽，生抽，鹽，糖。
粉絲滾水煮幾秒，瀝乾，用水一杯加蠔油生抽老抽及雞粉煮滾後放粉絲浸十五分鐘。
乾蒽頭，紅椒，蒜燶香下蝦（蝦和蝦頭分開）下酒，煮七成熟拿起蝦身。
餘下蝦頭加水煮汁，回粉絲煮至收汁再下蝦，完成前下芫茜