泰式粉絲蝦煲 2015 年 04 月 28 日發佈 列印 12 57 11751 食材跟粥系泰國旅行時食到嘅一樣呢個自家版本有九成似架!(想睇更多我嘅食譜,請前往。Facebook : Owenmama's Kitchen) 食材 (7-8人) 30分鐘內 食材 中蝦 8隻 粉絲(小) 3札 料頭: 蒜頭切片 7粒 紅蔥切片 7粒 唐芹 2條 芫茜頭 7條 豬脂肪一小件(下欄,老闆半賣半送,$1咋) 1 蝦洗淨抹乾,剪去尖角及蝦腳,撈一層薄粉,半煎炸至九成熟,撈起備用。 2 料頭下鍋中火爆香 3 汁料下鍋煮滾: 水150 cc 蠔油3湯匙 魚露1湯匙 糖2.5湯匙 生抽1.5湯匙 老抽1湯匙 **不同牌子調味料鹹味不一, 加上各人口味喜好不一, 調味料最好再調較後試味才下鍋。 4 下粉絲(先浸軟),蝦回鍋, 蓋上鍋蓋, 滾起後轉慢火煮約2至3分鐘至收汁,乾身為標準便完成 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 泰式 蝦 粉絲 粉絲蝦 泰式粉 中蝦 粉絲蝦煲 泰式粉絲蝦煲 泰式粉絲 蝦煲 唐芹 推薦資訊