今晚食乜餸｜三餸一湯 洋蔥豬鞍扒 蝦仁西芹炒鮮百合 韓式炒粉絲 太子參麥冬海竹頭雪梨乾陳腎湯

今晚食乜餸｜三餸一湯  洋蔥豬鞍扒 蝦仁西芹炒鮮百合 韓式炒粉絲 太子參麥冬海竹頭雪梨乾陳腎湯
日期：2021年11月10日 星期三

洋蔥豬鞍扒
煎豬鞍好多時覺得好難熟透，可參考這個食譜。

蝦仁西芹炒鮮百合
蝦仁西芹炒鮮百合是一道健康有益，鮮味可口的菜餚，更是宴客、團年飯不可或缺的桌上佳餚。
鮮百合的清甜爽脆、西芹的香脆清新，再加上蝦仁的鮮美，幾種材料加起來無論口感和味道都非常匹配，好味道。


韓式炒粉絲
營養豐富,材料配搭看個人喜好,口感煙韌



太子參麥冬海竹頭雪梨乾陳腎湯
太子參又叫孩兒參，意思是「太子」都吃不壞，或孩兒都吃不壞，有補氣養陰之效，功效雖不及黨參強，但溫燥性並不高，不容易引起上火後遺癥，適合身體虛弱卻不能太補的朋友健脾，生津潤肺 （陰虛內熱體質適用），補氣補血、治療肺燥。
麥冬有養陰生津、潤肺清心之功效。
陳鴨腎則可清燥潤肺、健脾開胃。
而海竹頭則是補而不燥的食材，有潤肺、生津止渴、延緩衰老、養陰潤燥的功效，用作煲湯更能加強鮮味。
雪梨乾生津潤燥、清熱化痰、潤肺、消解毒，但性寒，所以加塊陳皮同煲就不用擔心偏寒。