太子參麥冬海竹頭雪梨乾陳腎湯
2020 年 02 月 28 日發佈
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太子參又叫孩兒參,意思是「太子」都吃不壞,或孩兒都吃不壞,有補氣養陰之效,功效雖不及黨參強,但溫燥性並不高,不容易引起上火後遺癥,適合身體虛弱卻不能太補的朋友健脾,生津潤肺 (陰虛內熱體質適用),補氣補血、治療肺燥。
麥冬有養陰生津、潤肺清心之功效。
陳鴨腎則可清燥潤肺、健脾開胃。
而海竹頭則是補而不燥的食材,有潤肺、生津止渴、延緩衰老、養陰潤燥的功效,用作煲湯更能加強鮮味。
雪梨乾生津潤燥、清熱化痰、潤肺、消解毒,但性寒,所以加塊陳皮同煲就不用擔心偏寒。
食材
(5-6人)
1小時內
食材
- 太子參 約80g
- 陳皮 一瓣
- 麥冬 2-3湯匙
- 海竹頭 120g
- 雪梨乾 約100g
- 陳鴨腎 2副
- 淮山 90g
- 瘦肉 適量
- 粟米 1條
- 百合 30g
- 椰棗 18粒