補而不燥，10款惹味鮑魚食譜，不管是宴客還是過節都非常適宜！

鮑魚素稱“海味之冠”，是極為珍貴的海產品！  

鮑魚營養豐富，有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患；  

鮑魚還能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用；  

而且鮑魚具有滋陰補養功效，補而不燥，10款鮑魚惹味菜式，不管是宴客還是過節都非常適宜！
 

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嚟緊做冬，唔知大家食咗冬至飯未。
如果未嘅不妨考慮下呢個，今年唔做盆菜喇，不過都係整咗個煲仔菜出嚟



彈牙又惹味而且做法簡單，自己做價錢比上街吃便宜得多！非常適合佐酒或款客～





一個咁精美嘅菜式好似好複雜? 其實只需要4個步驟就可以完成喇! 鮑魚汁帶出節瓜嘅清甜，餸飯更加滋味無! 而最重要係可以用現成嘅罐裝小鮑魚， 即使唔係自己親手煮都絕對唔會影響整個菜式嘅味道! 當過時過節要煮好多餸菜嘅時候，時間緊迫之下，呢個咁簡單方面嘅菜式最適合不過!



鮑魚冬菇雲耳炆雞翼





新鮮鮑魚其實不難炒，只要跟足步驟，你們都可以炒到 爽脆美味嘅鮑魚喔！



過完年後的鮑魚價格，有些技術性的調整，今天我就趁低吸納，今晚加餸！準備去片！





簡易快炒 鮮甜惹味



澳洲鮑比較淋，味道比較鮮甜，用最簡單既方法吃出最鮮味



新年要煮新年菜！肥舅父大廚準備了最頂級酒店的乾鮑魚、花膠和海參煮法，按這個住家過年食譜煮鮑魚花膠燴海參，為自己和家人送上最豪華美味的新年大餐!



出街食又貴又唔方便,想慳住荷包炮製中秋好煮意，一於嚟惠康買齊多款優質食材，再睇片等大廚傳授當中嘅秘訣俾大家啦！