晚餐吃什麼，推介酥脆爽口，惹味下飯豬耳食譜！
Cook1Cook 於 6 年前
又嫩又脆，好吃還要有口感，那豬耳絕對是值得推薦的佳品。
夏天這麼熱，不吃豬耳好可惜，時常將涼拌豬耳作為前菜和下酒菜的小編，就喜歡吃豬耳配啤酒，豬耳勁道，滷汁足，夠味，白吃不膩，還軟硬適中，一次吃不完，還能變化成多種料理方式，一點都不浪費。
炒的鹵的涼拌的，各具特色，下飯又送酒，小孩子也喜歡吃喔！
豬耳膠質豐富！做成麻辣口味，用來做小食或送粥粉麵都好惹味！
#輕鬆煮意 #百吃不厭 #自己煮都唔難啫
對我來講... 滷水嘢係百吃不厭... 當中滷水豬耳係我其中一款最鍾意㗎... 你地又鍾唔鍾意食呀？
最近天氣熱到個個無曬胃口，係時候整下凉拌食下!用佐自家滷的豬耳同自家浸發的雲耳整凉拌!
要揾好食嘅豬耳真係好難, 今次自家製鹵水豬耳, 滿意程度有99分，預早一晚烹調豬耳, 第二朝再煮15分鐘, 臨食之前再煮15分鐘即完成。
以前只知道鹵豬耳好吃,想不到豬耳和青椒一起炒味道也不錯,分分鐘又是另外一道菜餚,是不是很棒呢,吃不完的豬耳用來炒,照樣美味又不浪費
超級惹味的紅油豬耳，老爸最喜歡的下酒菜，沒有之一！
—by 小編 黃小婉