【#Cook1Cook買餸101 - 點樣揀勝瓜/絲瓜？ 】

勝瓜就是絲瓜啦！

勝瓜是夏天當造，所以最近都開始見到很多靚勝瓜，勝瓜清熱消暑，涼血排毒，又能美白美容，最主要是夠新鮮！

但是點樣揀勝瓜呢？

1、挑選時首先要用眼望，顏色要翠綠，不要揀深綠色的；

2、形狀以筆直的較好，不要太粗身的；

3、用手摸，拎上手要重身，再搖下佢，挺身得有彈性較好，太軟或太硬崩崩都是不好的；

大家緊記要有彈性， 代表佢幼嫩，那就會較清脆，水分也會較多啦！?

 

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