好吃的雪花糕，外面賣的是越來越貴，價錢提高之餘，做出來的雪花糕還很薄片，真是不值得這個價錢。想吃雪花糕，還不如自己在家做，材料簡單，但做出來的雪花糕，奶味和椰香味２者混合，一入口即化。

加椰浆時要相应减少忌廉的量，也可以用炼乳代替糖。製作過程中要小心奶味太強，食落會比較容易膩。成品之後的雪花糕真是十分可愛又討喜，軟綿綿，好有雪在手中的感覺，好吃。

入口冰涼又軟綿綿的西米雪花糕而且充滿椰子香氣確實很有東南亞食品風味呢! 

白雪雪、軟綿綿嘅雪花糕外表非常討好。。。原來係好易整㗎咋。。。真係唔整都唔知!!! 

這道甜點的靈感來自宮廷點心-驢打滾，但身為芋頭迷的我，將它稍加變化一下，就成了這道視覺、味覺一樣冰涼的小點心！

 

雪花糕是我很喜歡的點心之一, 就跟麻糬一樣, 可以沾很多不同口味的粉. 這種冰冰涼涼又軟綿綿的口感, 最適合夏天了. 而且老少咸宜喔!!!

 

柔滑細緻的雪花糕ˊ搭配上香氣十足的芝麻粉ˊ是美味又營養的點心ˊ重要的是做法輕鬆也不麻煩ˊ而且非常好吃喔~喜歡的嘗試做做看。
 

這次分享的「黑木耳鮮奶雪花糕」，其料理手法在我們腦中早已出現許久，就連玉米粉也備妥多時，卻拖到近日才找出空檔時間來試作，在食材的準備上，只要有黑木耳露、鮮奶、玉米粉與白砂糖，就能一人完成的簡易甜點。黑木耳鮮奶雪花糕在入喉口感上，不但軟綿爽口、入口即化，黑木耳露的添加，更突顯滑嫩Q彈的滋味，雖然單吃就讓人不禁一口接一口，但裹上一層黑芝麻粉來增味，感覺上更健康又養生。