紫薯牛奶雪花糕

2022 年 09 月 26 日發佈 列印
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簡單材料，簡單製作，用新鮮紫薯製成，健康又好味😊

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 去皮紫薯 70g
  • 牛奶 250g
  • 粟粉 30g
  • 砂糖 20g
  • 椰絲／椰蓉 適量
  • 1

    做法： 將去皮紫薯切片後用大火蒸8分鐘，取出壓成蓉，加入砂糖拌勻備用 牛奶加入粟粉完全拌勻至冇粉粒，加入紫薯蓉混合攪拌，過篩一次，倒入煮食煲

  • 2

    開細火用膠刮不停攪拌成稍為杰身糊熄火，倒入器皿（建議用正方形密實盒）放涼一下後，放雪櫃雪3小時或以上完全凝固，切出喜歡既大小方形，每粒紫薯牛奶糕沾上椰絲或椰蓉就可以享用

  • 3

    口感非常軟滑，一啖一粒，雪凍食一流

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