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飲用豆漿後出現腹脹 豆漿好寒涼? No!

飲用豆漿後出現腹脹 豆漿好寒涼? No!
註冊中醫胡淑怡 於 7 年前
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許多人覺得在公共場合「放毒氣」不禮貌,如何避免糗態出現?有些人飲料豆漿之後覺得胃頂頂,腹脹不舒服, 接著會出現噯氣情況, 以為豆漿好寒涼, 以為飲用豆漿寒涼後,會出現腹部不適。

黃豆、 黃豆製品的豆漿 是常見的產氣食物,容易引發腹脹, 引起胃頂頂, 出現 噯氣或放屁。

人體排氣 噯氣、打嗝V.S.放屁

人體容易因飲食或消化產生氣體,積存在腸胃引發脹氣,常以 打嗝 和放屁的方式排出體外。

進食時情緒緊張、大口吞嚥、或咀嚼伴隨吞進空氣,氣體積在胃部,一旦受壓迫就會打膈、噯氣、排氣。

豆類是易產氣的食物,經腸道細菌分解時會產生大量氣體,引發脹氣、消化不良等症狀, 身體狀態好的人 氣體一部分可經人體自行再吸收,但極少數會經肛門而排氣,即俗稱的「放屁」。

放屁不可能完全避免,每個人可依體質,減少攝取豆類、 豆類製品如豆漿 等容易產氣的食物,降低腸道壞菌比例,防止消化時間太長而發酵,產生難聞的氣體。

飲用豆漿不適之謎

豆類含有豐富蛋白質卻無膽固醇,對人體有諸多好處, 特別是黃豆, 黃豆含有植物雌激素、植物固醇, 是素食者補充蛋白質的來源。 自古以來中國人愛吃 黃豆製品,如豆腐、豆漿。

病人葉小姐 飲用豆漿後常會出現腹脹、胃頂頂,偶爾會噯氣,噯氣後腹脹減少, 不噯氣腹脹會維持一、兩天,更是辛苦。

葉小姐奇怪於 黃豆性平, 黃豆加水造成的豆漿也是平性。 為何飲用豆漿後會出現這等問題是否豆漿太寒涼呢? 奇異果性涼, 葉小姐進食聲量的奇異果也沒有不舒服, 為何豆漿飲用後會不適呢?

豆漿飲用後不適和寒涼無關,而是 黃豆中含有的寡糖有關。

豆類含寡糖不易被消化,吃太多容易產生大量氣體,導致脹氣。

建議把 黃豆 、豆漿久煮,有助於分解寡糖。

豆漿 是黃豆 打爛後加水煮, 大概煮一小時以上, 就可以減少產氣,噯氣、打嗝、放屁起的問題。

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