入秋開始就係食白菜心嘅時候,菜心同白菜心一樣,揀嘅時候,除咗要睇有冇花同有冇空心之外,仲有一個小秘訣,就係睇佢有冇「起骨」,如果見到菜梗 (即莖部) 明顯有一條條骨咁,通常都好甜
揀菜心/白菜心記住3點:
第一, 冇花;
第二,梗中間冇空心;
第三,要有骨。
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