肥而不膩口，鹹裡帶點香，汁濃肉厚，杭州東坡肉！

哇哢哢哢，今晚吃東坡肉。自己做得就是香，肉切的大塊大塊的，筷子一夾就斷，外表油亮滑嫩，色澤鮮艷，一口塞進嘴，真是大大的滿足。肥肉入口即化，香而不膩味，令人回味無窮。不枉我燉了３個小時。好吃得不要不要的，煮友的食譜就是贊。

想要滷出好吃又好看的東坡肉其實很簡單，只要記得三個重要步驟就行嘍 

來自於杭州第一名菜:東坡肉。好吃的秘訣之一:運用紹興酒入菜,讓東坡肉少了油膩,卻多了一種特殊的香氣。以細火慢燉的料理手法,滷得入味且軟而不爛的口感,風味十足!光是濃稠滷汁淋在白飯上,簡直就是人間美味啊~回味無窮!



雖然很花心機和時間…… 不過其實不是一道難做的菜式！！！ 

滷的香香油亮油亮的東坡肉 吃一口讓人愛上 自己滷入味不死鹹不油膩 過年前滷好 ，用莢鏈袋裝好放冷凍 除夕拿出來熱 ，就是很棒的年菜



東坡肉是民間傳統的一道出色菜式!是用了五花腩肉去烹調而成,烹調時間雖是較長,但亦烹調出一款十分美味的一道菜....

切成小塊的東坡肉看起來要比大塊的可愛，且吃的時候也方便，可以一人一塊，非常地剛好。滷到就連肥肉的部分都可以入口即化，非常地下飯，搭配著蔬菜一起吃，也可減少油膩感。