享譽全馬，揚名海外的獨特風味肉骨茶！補氣、活血、滋補，男女老少皆宜~

肉骨茶是馬來西亞的美食之一，是一道以豬肉和豬骨配合中藥煲成的湯底，其獨特的風味享譽全馬，甚至揚名海外，深受各地遊客喜愛。

肉骨茶分為新加坡的海南派及馬來西亞的福建派，新加坡肉骨茶有較重胡椒味，而馬來肉骨茶以中藥為引，具有補氣、旺血、滋補的功效，較重藥材味，男女老少皆宜。

秋冬的早晨很涼爽，這時候喝上一碗熱乎乎的肉骨茶，再以油條蘸湯，美好的一天從早餐開始~

肉骨茶可算是新加坡的國民美食，燉煮至軟綿的肋肉，加上以各種辛香料熬煮的湯頭，滲出濃濃而不辣的胡椒香，在家也能輕鬆回味新加坡的的風味。

呢個肉骨茶可以買湯包返屋企煮，好方便。 
而且每次飲完個湯，身體都好會暖暖的，特別好訓~



肉骨茶是用新鮮排骨，加入各種佐料及藥材熬成，可以邊吃肉骨邊飲茶湯。新加坡海南派的肉骨茶則較重胡椒味，在市面上可買到不同風味的肉骨茶方便包，只要將湯包及材料加入，便能輕易又快捷地烹煮出一鍋別具風味的肉骨茶。 

一碗像濃茶、又充滿藥材香味的肉骨茶不但美味，而且營養豐富，能提供熱量、補氣、活血、去濕驅寒。冬天吃一碗肉骨茶，飽肚、暖胃又有益。



黑蒜超高的營養價值,具有抗養化,抗酸化的功效,值得大家試下,今次分享一款好方便又美味的湯水,唔止有湯飲,仲可以當晚晚餐煮少一碟肉煩忙嘅都市人最啱。

相信去新加坡玩過的朋友，都听過一道民間美食《潮州肉骨茶》。但这菜式在新加坡才有得食，在潮州地區是食不到的。只有胡椒香味，没有藥材味，湯色清淡。

馬來西亞奇香肉骨茶肉骨茶是一道在馬來西亞家喻戶曉的排骨藥材湯,它其實是中國流傳過去的,是在馬來西亞的中國人把它發楊光大才有肉骨茶的。