德善中醫︰端午節 – 祛濕湯水好介紹
德善堂中醫 於 8 年前
端午節過後,天氣一般會比較炎熱,不少人選擇以凍飲止渴,以及長時間留在冷氣房內。容易令濕氣積聚體內,體熱不能正常伸展,因而會誘發濕邪。
當感受外濕時,濕邪最初會侵犯人體肌表(皮膚、肌肉、關節),人會覺得全身疲倦,四肢沉重,關節肌肉痠痛,或者皮膚上長出紅疹,有液體滲出。當內濕積聚,排便次數增多,大便變得軟爛,甚至腹瀉。這些都是常見症狀。今日介紹大家兩款湯水。
冬瓜祛濕湯
材料: 冬瓜連皮一斤;薏米、扁豆、茨實各兩至四湯匙;陳皮八分之一個、乾瑤柱數粒,可加入豬瘦肉約二至四両。
製法:先將乾瑤柱洗淨浸開、冬瓜切厚塊,與薏米、扁豆、茨實及陳皮等用清水洗淨。煮沸2.5公升水,將全部材料放入鍋內煮沸後,轉用慢火煮一至兩小時,加入少許鹽調味即成。
功效:清熱利濕、化痰止渴,以及具降脂效用,有助瘦身。
陳皮綠豆糖水
材料:綠豆半斤、陳皮 四分之一個、煉奶 適量。
製法:綠豆及陳皮洗淨後,用清水浸泡一小時。將全部材料放入鍋內加兩公升水,以大火煮沸後改用慢火煮20分鐘,熄火焗30分鐘後再開火煮10分鐘, 食時用煉奶調味。
功效:清熱、消暗瘡。
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