佛手瓜雞腳排毒祛濕湯（湯水）

紅蘿蔔佛手瓜去皮切件，雞腳 即買 刷乾淨，不要斬腳趾，因會漏油脂，吃時除去便可。瘦肉切大件與雞腳 即買 一同出水沖淨備用。薏米、南北杏、蜜棗略洗。粟米切件。

以上材料加入鍋內，加入水1500毫升煮滾，水滾中火煮15分鐘後，收小火煲1小時，有需要可加入鹽調味。成品大概有4碗。