蓮藕排骨健脾祛濕湯（湯水）

2015 年 03 月 27 日發佈 列印
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天氣潮濕，人感覺很重，身體出現水腫，當然會靠祛濕湯去下濕，人都精神爽利一點！

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 蓮藕、排骨 各適量
  • 扁豆、茨實 各適量
  • 蜜棗 2粒
  • 水 1500毫升
  • 1

    蓮藕、扁豆、茨實皆健脾，後二者更具去濕功效。扁豆、茨實用清水浸1小時，蜜棗略洗，蓮藕切件，唐排洗淨瀝乾水用鹽醃一晚，多一點鹽也不打緊，志在入味，反正用前出水，自會去除多餘的鹽，出水後瀝乾。

  • 2

    所有材料放入鍋內加水，大火滾起後，再煮15分鐘收小火煲1小時30分鐘即可。有需要可加鹽調味。

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