德善中醫小百科︰去濕消暑湯

雖然只是剛踏入5月上旬，但是天氣開始炎熱，街上有不少人都喜歡飲凍汽水及食雪糕，中醫師指出若長期頻密進食生冷食物，容易令體內滯留濕氣，久而久之造成精神不振。甚至導致寒濕內盛，引致脾胃功能失調，體內水液受阻，濕濁停留體內，長此下去便聚積成痰，阻礙經絡的氣血運行。

其實飲用薏米水可有助清熱祛濕，但由於薏米屬性寒冷，具滑胎作用，故孕婦不適宜飲用。除此之外，大家亦可嘗試以下湯水︰

淮山茯苓健脾湯
材料：淮山12克、茯苓15克、陳皮5克、甘草6克、薑3片、豬骨300克
製法︰先將豬骨汆水、把其餘材料加入適量清水煲1個半小時後，加鹽調味即可。
功效：燥濕健脾，行氣消脹。

赤小豆扁豆豬骨湯
材料：豬骨300克、赤小豆30克、薏仁50克、白扁豆30克、木棉花20克、陳皮1/4個
製法：先將豬骨汆水、把其餘材料加入適量清水煲1個半小時後，加入鹽調味即可。
功效：清熱化濕。

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