海底椰是常用的湯水材料,性質偏涼,具清熱潤肺、化痰止咳的功效,適合乾咳或咳嗽無痰、體質燥熱人士食用,如容易口乾、口苦﹑大便乾硬或吸煙人士。 不過,體質偏涼寒咳、[...]
沙甸魚,又稱鯡魚,廣泛分布於全球的海洋中,特別是在大西洋、印度洋和太平洋沿岸地區。沙甸魚的體型狹長,呈銀色,有時帶有些許藍綠色光澤,長度在15-30公分之間,通[...]
為大家精選了5個超簡單的臘腸及膶腸食譜,相信大家都一定喜歡! 5道超簡單臘腸食譜 【西班牙海鮮飯】【臘味芋絲丸子】【懷舊港式臘味糯米包】【芝[...]
隨著時代的發展,街頭小食越來越少,多數是抵擋不住競爭的壓力,因為選擇多了,有來自世界各地的各式美食,本土的街頭小食吸引有自然減少。除了競爭外,還要面對現時高[...]
Scone在香港通常被稱作鬆餅或英式鬆餅,而台灣人則稱之為司康,特色是奶油味濃、口感兼顧蓬鬆和緊實,介附麵包和蛋糕之間。 Scone的起源有不同說法,不過最受[...]
青口又稱貽貝或翡翠青口,肥大肉口,不過論鮮味則不及藍青口(又稱紫貽貝),所以各有擁躉。青口的營養十分豐富,每 85 克就有 1,000 微克 Omega-3,足[...]
潮州菜(簡稱潮菜)是潮州的特色飲食文化,其起源於廣東省潮汕地區,並隨潮汕移民散播到南洋以至海外。潮汕地區地處海濱,漁業發達,故潮菜多用海鮮,而滷味菜式亦十分[...]
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