海底椰是常用的湯水材料，性質偏涼，具清熱潤肺、化痰止咳的功效，適合乾咳或咳嗽無痰、體質燥熱人士食用，如容易口乾、口苦﹑大便乾硬或吸煙人士。 不過，體質偏涼寒咳、[...]
沙甸魚，又稱鯡魚，廣泛分布於全球的海洋中，特別是在大西洋、印度洋和太平洋沿岸地區。沙甸魚的體型狹長，呈銀色，有時帶有些許藍綠色光澤，長度在15-30公分之間，通[...]
為大家精選了4個超簡單的臘腸及膶腸食譜，相信大家都一定喜歡！ 4道超簡單臘腸食譜 【西班牙海鮮飯】【懷舊港式臘味糯米包】【芝士臘味（鴨潤腸）焗薯】【懷舊[...]
隨著時代的發展，街頭小食越來越少，多數是抵擋不住競爭的壓力，因為選擇多了，有來自世界各地的各式美食，本土的街頭小食吸引有自然減少。除了競爭外，還要面對現時高[...]
Scone在香港通常被稱作鬆餅或英式鬆餅，而台灣人則稱之為司康，特色是奶油味濃、口感兼顧蓬鬆和緊實，介附麵包和蛋糕之間。 Scone的起源有不同說法，不過最受[...]
青口又稱貽貝或翡翠青口，肥大肉口，不過論鮮味則不及藍青口（又稱紫貽貝），所以各有擁躉。青口的營養十分豐富，每 85 克就有 1,000 微克 Omega-3，足[...]
潮州菜（簡稱潮菜）是潮州的特色飲食文化，其起源於廣東省潮汕地區，並隨潮汕移民散播到南洋以至海外。潮汕地區地處海濱，漁業發達，故潮菜多用海鮮，而滷味菜式亦十分[...]
在中醫的角度，「毒」是指任何對身體和精神產生不良作用的物質，例如瘀血、痰濕、寒氣、食積、氣鬱、上火等。這些「毒」堆積在臟腑，會加速器官衰老。由於皮膚、筋骨、[...]
踏入秋天，雪梨就開始當造，因為它的外型似鴨嘴，所以也叫鴨梨、鴨嘴梨，表皮為亮黃色加小褐點，果肉清脆，含水量可高達總重量的90%。《本草綱目》稱雪梨「味甘、微[...]
顧名思義，秋刀魚是在秋季當造，外形條長像一刀的魚類。秋刀魚營養豐富，肉質油潤，含豐富的Omega-3不飽和脂肪酸、蛋白質和維他命E，有很強的抗氧化功效，有助延緩[...]
「不給糖，就搗蛋」不知不覺間就到了十月，大街小巷裏也開始為萬聖節做準備，開始掛上和萬聖節元素的裝飾。雖然在亞洲地區對這個節日的認知較少，但這也抵擋不住人們對這個[...]
西班牙是一個沿海國家，飲食文化豐富多彩且深受地中海風味影響的海鮮在西班牙飲食中佔有重要地位。各式各樣的海鮮菜肴，如海鮮拼盤、炸魚、烤魷魚等，都是西班牙飲[...]
