南山村一蚊魷魚

FreeminderEmi

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詳細造法﹕http://youtu.be/BGN2kbwSrlk

材料﹕
水魷 2至3磅
調味醬
﹣ 蠔油3湯匙
﹣ 老抽1湯匙
﹣ 麻油少量（隨意）
﹣ 砂糖1湯匙
﹣ 韓式辣醬2至3湯匙
調味醬攪匀

白鑊燒熱下水魷（不用加水，水魷會出水）
加入調味醬，轉細火炆20﹣25分鐘直至醬汁收乾變杰