四季皆宜｜竹蔗茅根馬蹄水 Sugar cane, lalang grass rhizome and water chestnut drink

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竹蔗茅根馬蹄水既滋潤又清熱，是一年四季皆宜的飲品，而且冷熱都同樣美味。煲竹蔗茅根馬蹄水其實只有一個秘訣，就是落足料，味道自然夠濃郁。不過留意當中的茅根相對較甘寒，如果有小朋友、長者或女士們月事到臨，可以酌量減少甚至不下亦可。