冰皮牡丹月餅 Bing Pi (Snow Skin) Peony Mooncake

Tommy's Baking

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在牡丹界有一說法，中秋是牡丹的生日，每年農曆八月十五前後，是栽種牡丹最適宜的季節。

今年中秋選用特蜜絲冰皮月餅粉加上白豆沙和甜菜根粉製作牡丹花瓣，花蕊則使用黃梔子粉染色，內餡使用百香柚子餡

用點簡單的小技巧塑造成富貴雍容、端莊大方的牡丹花，象徵團圓的美好寓意。
今年中秋讓牡丹陪您一起度過吧～