Uncleray Foodlab
伯爵茶燉牛面肉是我多年前在網絡上找到的一個烹調方法, 但是出處和做法都忘記了! 只是記得用了伯爵茶來烹調! 在網絡上看到大部分烹調牛面肉都使用紅酒燉牛面肉,其實味道方面使用紅酒是不錯的選擇,只是我覺得使用伯爵茶來製作牛面肉會比較新鮮一點! 另外用伯爵茶代替紅酒會發現醬汁會比較清爽,吃多一點也不覺油膩! 希望大家聖誕時會考慮烹調這道菜式!
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