湯水篇｜椰棗蟲草花響螺豬腱骨煲水鴨湯 (附影片)

Smallhouse Cooking

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《惠崇春江晚景》 宋‧蘇軾
竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知

因水鴨補而不燥、能强身健體，一般人群均可食用，但要根據自身的健康狀況，烹煲各樣的食療。

效用 :
滋補五臟之陽、清虛勞之熱、適用於上火、清熱去火、營養不良、補中益氣、大補虛勞、消食和胃、利水消腫、解毒、病後體質虛弱、食欲不振、温中益氣、滋肝養氣、抵抗腳氣病、神經炎、抗衰老、保護心臟、補血行水、養胃生津、清熱健脾、虚弱浮腫、大便乾燥 、水腫。

不宜食用人士:
腹瀉稀爛、慢性腸炎、胃部冷痛、腰痛、寒性痛經、動脈硬化、感冒患者。