Smallhouse Cooking
雪燕是近年來被認為是滋補食材，「 四大平民燕窩」之一。
因為泡發後樣子晶瑩剔透，形似與燕窩相似，因此稱為「平民燕窩」、「植物燕窩」。
適宜人士及效用:
延缓腸道對糖的吸收，降低体體内的血糖，輔助治療糖尿病；可以
缓解便秘、滋陰潤肺、肺燥、潤肺生津、滋潤皮膚、排毒養顏、潤腸通便、口乾，咽喉乾涸、乾咳、煙酒者。
不宜以下人士 :
體寒、痰多、胃脹、胃消化能力弱、腸胃不佳、大便稀溏，腫瘤、癌症、痛風、乳糖敏感、感冒、幼童 、過敏體質者、孕婦慎服。
