【影片】黃金糕

Tea Break Cuisine

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【食譜影片】https://youtu.be/lhFg0j_RJx4
黃金糕是來自於印尼的傳統甜品，也是近年香港新興的賀年糕點之一。它的製作時間雖然比較長，工序亦比較多，但是掌握到發酵的技考就很易成功。它味道清甜椰香十足，口感彈牙煙韌，切開是均勻的蜂窩坑紋，就像魚翅般的絲狀。
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