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【影片】黃金糕

Tea Break CuisineTea Break Cuisine
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2021 年 01 月 28 日發佈

【食譜影片】https://youtu.be/lhFg0j_RJx4
黃金糕是來自於印尼的傳統甜品,也是近年香港新興的賀年糕點之一。它的製作時間雖然比較長,工序亦比較多,但是掌握到發酵的技考就很易成功。它味道清甜椰香十足,口感彈牙煙韌,切開是均勻的蜂窩坑紋,就像魚翅般的絲狀。
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